A Szarvasgomba

Mi a kiváló minőség titka?

A Magyarországon termett szarvasgomba kiváló adottságokkal, érzéki jellegzetességekkel rendelkezik. Köszönhető ez a speciális klímánknak, és a szarvasgombászás hazai lélektanának…

szarvasgomba-sztori

Organikus gazdálkodás

A gombász és az állam is védi

Magyarország, és az egész Kárpát-medence rendkívül előnyös adottságokkal rendelkezik a szarvasgomba számára. A hazai szarvasgomba erős illatú és ízű. Gazdag aromavilága miatt népszerű az olasz piacokon is. Az íz világot előnyösen befolyásolja:

  • a hazai földek minősége,
  • a csapadékviszonyok,
  • és az országon belüli változatos mikroklimatikus viszonyok.

karpat-medence

Magyarországon szigorúan szabályozott, mikor mennyi szedhető, ahogy az is, hogy egy gombász legfeljebb két kutyával fésülheti a terepet. Így nálunk nem borulnak föl sem a föld élettani, sem a gomba érési folyamatai.

Mondhatjuk, hogy hazánkban organikus, a természeti folyamatokkal összhangban álló szarvasgombászat alakult ki. Amerikában sokkal jellemzőbb a hozam alapú megközelítés. Értsd: kiszednek, amennyit csak lehet. És ez nincs jó hatással a minőségre.

A szarvasgomba hatásai

Afrodiziákum. Alhasi vérbőséget okoz, vagyis ajzószer. A neve is onnan ered, hogy a szarvasbikák bőgés idején előszeretettel keresték, és ásták ki ezt a gombafajtát.

Fűszernövény. Erős, intenzív íze miatt kis mennyiségben használva is karakteres ételízesítő. Leginkább tojásételekhez és édességekhez ajánlják.

Használja még a szépségipar jótékony bőrregeneráló tulajdonságai, valamint az egészségipar, a bélre gyakorolt előnyös hatásai miatt.

ezeket készítjük »