Szarvasgombás rántotta

Szarvasgombás rántotta

Hogyan is kezdődhet egy tökéletes szombat reggel? Óriási alvás után egy kellemes reggelivel indítja a napot az ember. Több, mint egy hete négy darab tojást raktam egy befőttesüvegbe egy darabka szarvasgombával együtt. Gondosan lezártam és így pihentettem a hétvégéig. A tojás a pórusain keresztül átveszi a szarvasgomba különleges illatát-zamatát!

Hozzávalók:
4 db tojás
2 dkg vaj
1 szál zöldhagyma
1 csipet só
1/2 db szarvasgomba

A zöldhagymát megmossuk és felkarikázzuk. Serpenyőbe dobjuk és 2 dkg vajjal kicsit megpároljuk.
A tojásokat felütjük és felverjük egy csipet sóval. Végül a hagymára öntjük és 3-4 perc alatt ízlésünknek megfelelően lágyabb vagy sültebb rántottát készítünk.
Melegen tálaljuk! Ekkor “fűszerezzük meg” néhány szelet friss, vékony szarvasgombával.