Pétervári józsef – mester triflász
A szarvasgombák világa hiteles szakmai tudással, természetes lelőhelyeken szerzett tapasztalatokkal és valódi terepi élményekkel
A szarvasgomba iránti elhivatottság
Pétervári József mester triflász hosszú évek óta foglalkozik a szarvasgombák kutatásával, gyűjtésével és gasztronómiai felhasználásával. A vezetett túrák során a résztvevők nemcsak a szarvasgomba-keresés folyamatát ismerhetik meg, hanem betekintést kapnak ennek a különleges gombának a természetes élőhelyébe, történetébe és felhasználásának lehetőségeibe.
Rólam
Egy baráti összejövetelen találkoztam egy közös baráttal, aki akkor már jó ideje szarvasgombászással foglalkozott. A beszélgetés azonnal magával ragadott.
A szarvasgomba… Szó szót követett, végigbeszélgettük a fél éjszakát, teljesen belelovaltam magamat. Úgy éreztem, hogy ez AZ. Ezt végre van kedvem csinálni. Járni az erdőt, és az ott termett javakat feldolgozni. Az is kiderült, hogy párom is támogatja ezt az egészet, már csak azért is, mert rögtön látta, mennyire önmagam vagyok benne.
Három hónappal később már nálam volt Kodi, a kutyám. Több hónapon keresztül, napi tíz órában együtt tréningeztünk. Közben elvégeztem az ELTE NÉBIH akkreditált földalatti gombák képzését, Kodi pedig letette a szükséges vizsgákat.
A természetben vagyok igazán önmagam. Megismertem a fákat, bokrokat, az erdő működését, és egyre inkább úgy éreztem, hogy magam is ennek a természetes környezetnek a része vagyok. Ma is sok munka, kitartás és türelem szükséges hozzá, de szerencsésnek mondhatom magam: a munkám egyben a hivatásom és a hobbim is.
Szarvasgomba túrák
Vezetett szarvasgomba-vadászat betanított kutyákkal Magyarország természetes lelőhelyein. Különleges élmény, amely a természetet, a gasztronómiát és a szakmai ismereteket ötvözi.
A túra végén a résztvevők értékes szarvasgombás ajándékot kapnak.
A szarvasgomba világa
Ismeretek a hazai szarvasgombafajokról, azok élőhelyéről, felhasználásáról és gyűjtésének szabályairól, valamint információ friss szarvasgomba vásárlási lehetőségről.
Akik már részt vettek a túrán
Pétervári Józseffel és a kutyájával szuper élmény volt a gombavadászat. A kedvezőtlen körülmények ellenére a kutyus több gombát is talált És a bónusz; a végén meg ajándékot is kaptunk. Nagyon finom a szarvasgombás vaj
Névtelen
Forrás: Meglepkék.huKöszönjük az élményt, nagyon érdekes, hasznos és kellemes program volt. Szép kora tavaszi időben az ébredő erdőben sétálgatva meghallgatni minden érdekességet a szarvasgombával kapcsolatban, miközben egy barátságos, energiával teli kutya szaladgál és kutatja a szarvasgombát a közelben igazán feltöltődést jelentett. A túravezető barátságos és tapasztalt volt, minden kérdésünkre válaszolva vezetett minket a gomba-lelőhelyek között. Köszönjük!
Farkas Tamás
Forrás: Meglepkék.huNagyon jól éreztük magunkat, szuper program volt. Józseftől rengeteg hasznos és érdekes infót begyűjtöttünk.
Laurencsik Beatrix
Forrás: Meglepkék.huA weboldal a Demján Sándor Program keretében és támogatásával valósult meg.
